奈良のお蕎麦屋さん「玄」
こんにちわ！
本日は奈良で一番と評判のお蕎麦屋さんを紹介したいと思います。
知る人ぞ知る、蕎麦屋「玄」。
奈良に旅行に来る知人には必ず紹介してますｗ
近鉄奈良駅から徒歩15分。入り組んだ住宅街の中にあるので、たまたま通りかかって寄るって事がまずできません。初回はグーグルマップが必須です
大人気店なので、事前に必ず予約を入れます。
自分は割と近所なので、キャンセル狙いで当日に予約を入れることが多いです。
遠方の方はできるだけ早い予約をおすすめします。
なぜならこのお蕎麦屋さん、お昼は40枚限定とのこと。一人二枚計算で、おおよそ10組ほどしか来店できません。手挽きの十割蕎麦ですので、これくらいが限界のようです。
入り組んだ住宅街をぬけると・・・
本格的な佇まいです！見るからに美味しそうなお蕎麦をだしてくれそうですよねｗ
じつはこの店舗。ならで有名な酒蔵「春鹿」の別邸をお店にしているようです。
古民家風で めっちゃおしゃれ！ｗこんなお家に住んでみたいですねー。
では、主役の登場・・・
ででん！！
まずは「せいろそば」1100円
え？これ蕎麦なの？って思った方もいると思いますが、立派な十割蕎麦ですｗ
せいろそばは、殻、甘皮をとってから挽いたものですので、従来の蕎麦より白い。
あともう一つ、ご覧の通り「超」細麺です。よく見るお蕎麦の三分の一？くらいの細さかな？
わさびを薬味にいただきます。
うん。絶品。香りも味も一級品です。
ちなみに左上に写ってるのはそば茶になります。香りも良く、体も温まります。
では二枚目・・・
ででん！！
二枚目は「田舎そば」1100円
こちらはまるごと挽いてるので黒っぽいです。普段よく見かけるのはこっちですねｗ
こちらの薬味は大根おろしでいただきます。
うん。絶品。
せいろそばも香りが強く蕎麦らしい味でしたが、田舎そばのほうが香りが強く感じました。
どちらのお蕎麦も香りがよく、味覚だけでなく、嗅覚でも楽しめるかと思います。
次に単品メニュー「蕎麦豆腐ウニのせ」600円
ごめんなさいｗ写真ブレブレです。
こちらのお味は・・・どうやら自分のお口には合わなかったようですｗ
最後に「蕎麦湯」
これも画像が荒いですねｗすいません。
トロットロの蕎麦湯。実はこれが目的（？）で来店しました。初回でいただいた時の最も衝撃をうけたメニューになります。
あ、ちなみにこれは無料です。蕎麦で使用した出汁と一緒にいただくので、もう少し残しておけば・・・といつも後悔しておりますｗ
値段は忘れましたが、追加でお出汁を頼めるので、出汁がなくなったら追加注文してもいいかもしれませんね。
奈良に起こしの際はぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？
| アクセス | |
|---|---|
| 駐車場 |
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| 営業時間 |
火～土
昼の部 11:30～13:30 （L.O.13:00） 火～金 夜の部 18:00～21:00 （L.O.19:00） |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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| その他料金 |
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| ℡ |
0742-27-6868 |
| 備考 |
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| 総席数 |
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|---|---|
| 貸切可能人数 |
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| 個室 |
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